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        博興餐飲公司西安市人民醫院餐廳開展食品安全應急演練

        2022/04/16 瀏覽1328次

        8月20日中午，博興餐飲公司西安市人民醫院餐廳，根據食品安全應急演練預案，組織進行了一次儗似食物中毒模擬演練，演練地點選在職工餐廳，餐廳全體員工參加，紅螺灣實業集團食品安全副總監閆衛權、博興餐飲公司食安質檢部總監袁建坤到演練現場觀摩，并就演練過程進行點評。


        中午14:00由博興餐飲公司副總經理兼西安市人民醫院餐廳項目總經理趙海莉女士、項目經理王雪亭組織了演練，第一步餐廳突然接到職工投訴：餐廳立即啟動食品安全應急處置預案，餐廳對外聯絡組、出品調查組、出品撤離組、安保組、事故調查組、清洗消毒組、資料組分別按照應急預案有序操作。餐廳通過組織食品安全應急演練，達到了熟悉預案、規范程序、鍛煉隊伍、提高能力的目的，為今后進一步做好食品安全事件應急處置工作打下了堅實基礎。

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